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Château Roubine 2021
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Château Roubine 2021 Cru Classé

Provence -

Côtes de Provence -

Rosé

13%

Les infos sur le vin

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Région : Provence

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Appellation : Côtes de Provence

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Type de culture : Biodynamie

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Degré d'alcool : 13%

L'assemblage du vin

Le millésime 2021 Premium du Château Roubine est composé d'une fine sélection de Cinsault, de Grenache, de Tibouren, de Syrah, de Mourvèdre et de Rolle.

La dégustation du vin

L'oeil

Le nez

Le nez de ce vin mêle harmonieusement des notes d'agrumes, notamment de kumquat, avec une touche florale de fleur de cerisier.

La bouche

En bouche, ce vin séduit par une belle aromatique distinctive propre aux Côtes de Provence. Le grenache noir s'exprime magnifiquement en offrant un bouquet généreux de petits fruits rouges, accompagné d'une finale minérale.

Le Château Roubine

Le Château Roubine, situé en Provence, a une histoire riche et ancienne. Son nom tire ses origines du mot provençal "roubine", qui signifie "ruisseau". Les vignes du château occupent l'emplacement d'une ancienne voie romaine appelée Julienne. Le château lui-même existe depuis le XIVe siècle, d'abord propriété de l'Ordre des Templiers avant de passer aux mains de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1307. Au fil des siècles, le château et ses terres ont changé de propriétaires à plusieurs reprises. En 1955, il a été classé parmi les 23 crus classés des Côtes de Provence. En 1994, Valérie Roubine, originaire de Saint-Tropez, en devient la propriétaire. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 72 hectares de vignes avec treize cépages différents, produisant des vins blancs, rouges et rosés en agriculture raisonnée depuis 2017. Le vin du Château Roubine est un cru classé des Côtes de Provence, une reconnaissance de sa qualité et de son statut d'excellence au sein de la région.

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