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Château Chasse Spleen 2020

Name: Château Chasse Spleen 2020
Brand: Château Chasse Spleen
SKU: 3012993076297-PR
Price: 29 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (20 reviews)

Bordeaux -

Moulis -

Rouge

13,5%

Prix : 29,00 €

TTC

30 bouteilles en stock.

🍇 La description du vin

Découvrez Château Chasse-Spleen 2020

Château Chasse-Spleen, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, incarne l'élégance, la finesse et la générosité du vin bordelais. Ce domaine emblématique, niché au cœur de Bordeaux, produit des vins qui allient tradition et modernité. Le millésime 2020 est une véritable expression du terroir, capturant l'essence de cette prestigieuse région viticole.

Caractéristiques du Millésime

Le millésime 2020 de Château Chasse-Spleen est un vin remarquable, fidèle à sa réputation. Il séduit par ses arômes envoûtants de fruits noirs, de cassis, de cerise et de subtiles notes épicées, avec une touche de chocolat et de cèdre. En bouche, il offre une texture veloutée, des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui confère une élégance et une gourmandise persistante en finale. Son côté croquant et soyeux ravira les amateurs de ce cru emblématique.

Composition du Cépage et Terroir

Le Château Chasse-Spleen 2020 se distingue par son assemblage harmonieux : 49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6,5% Petit Verdot et 2,5% Cabernet Franc. Ce mariage subtil confère au vin structure, rondeur et profondeur. Cultivé sur des sols de graves et d'argilo-calcaires, ce terroir unique est un véritable atout pour exprimer le potentiel des cépages. Le domaine est certifié HVE 3, garantissant des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

Vinification et Élevage

La vinification est méticuleusement réalisée : foulage et éraflage, fermentation alcoolique de 10 jours en cuves ciment époxy et inox, suivie d'une macération de deux semaines. L'élevage, qui dure jusqu'à 18 mois, se fait en barriques de chêne français (40% de la cuvée), apportant des notes boisées subtiles tout en préservant l'expression fruitée du vin. Le chai semi-enterré garantit des conditions optimales pour le vieillissement.

Accords Mets et Vins

Ce vin polyvalent s'accorde merveilleusement bien avec une variété de plats. Essayez-le avec un steak grillé, un agneau aux herbes provençales ou des fromages à pâte dure. Son équilibre et son intensité aromatique en font également un compagnon idéal pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard ou un tournedos Rossini.

Le Domaine et son Histoire

Derrière ce nom poétique se cache l'une des meilleures affaires du Médoc. Le Château Chasse-Spleen, propriété de la famille Merlaut depuis 1976, est dirigé aujourd'hui par Céline Villars-Foubet. Le vignoble de 100 hectares, situé dans le secteur du Grand Poujeaux, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Chaque millésime témoigne du savoir-faire et de l'engagement à produire des vins élégants, empreints de souplesse et de finesse.