Château Doisy Vedrines 2024

Histoire du Château Doisy-Védrines

Le Château Doisy-Védrines est l’un des crus classés emblématiques de l’appellation Sauternes, situé dans la commune de Barsac, au cœur de cette prestigieuse région viticole du sud de Bordeaux. L’histoire du domaine remonte au XVIIIe siècle, mais son nom actuel provient de la famille Védrines, propriétaire historique qui acquit le domaine au XIXe siècle. Classé Second Cru dans la célèbre classification de 1855, le château a su préserver son savoir-faire et sa tradition tout en évoluant avec son époque. Aujourd’hui, c’est la famille Castéja, également propriétaire de Château Batailley à Pauillac, qui veille sur ce vignoble d’exception.

Encépagement du vignoble

Le vignoble de Doisy-Védrines s’étend sur environ 27 hectares de sols argilo-calcaires typiques de Barsac. L’encépagement est composé de :

• Sémillon (environ 85 %) – il apporte la richesse, la structure et le potentiel de garde.
• Sauvignon Blanc (environ 10 %) – il ajoute fraîcheur et tension.
• Muscadelle (environ 5 %) – utilisé pour ses arômes floraux subtils.

Le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) est essentiel à l’élaboration des vins du domaine, offrant concentration et complexité aromatique.

Style des vins

Les vins du Château Doisy-Védrines sont réputés pour leur équilibre entre richesse, vivacité et finesse aromatique. On y retrouve des notes classiques d’abricot confit, de miel, de fleurs blanches et d’agrumes. Ce sont des vins de garde, capables de vieillir plusieurs décennies tout en développant des arômes tertiaires complexes comme les épices douces, les fruits secs ou encore la cire d’abeille.

Anecdote

Une anecdote amusante entoure le nom « Doisy », que l’on retrouve sur plusieurs crus classés de Barsac : Doisy-Daëne, Doisy-Dubroca et Doisy-Védrines. À l’origine, il s’agissait d’un seul grand domaine, morcelé au fil des générations et des successions. Chaque branche a conservé le nom « Doisy » en y accolant celui du propriétaire. Védrines, plus vaste des trois, est souvent considéré comme le plus opulent en bouche. Un clin d’œil à cette histoire familiale dispersée… mais toujours enracinée dans l’excellence.

L'année 2024 s’annonce comme un millésime d’équilibre, façonnée par une météo capricieuse et exigeante. L’année aura été marquée par une pression sanitaire importante – mildiou en début de saison, botrytis à l’approche des vendanges – et un contexte climatique extrême, à la fois l’un des plus chauds et des plus humides jamais enregistrés. Malgré des rendements globalement en recul, les premiers vins dégustés révèlent une belle surprise : une grande finesse, portés par une fraîcheur remarquable et des équilibres bien maîtrisés. Un millésime qui confirme le savoir-faire des vignerons bordelais, capables de tirer le meilleur de leurs terroirs, même dans l’adversité.

Les vins rouges

Les vins rouges se distinguent par leur accessibilité et leur fraîcheur. On est loin des millésimes solaires et opulents : ici, place à la finesse ! Les merlots offrent des fruits croquants, parfois acidulés, tandis que les cabernets, en particulier sur les terroirs de graves, révèlent une trame élégante et des tanins bien dessinés. Les équilibres sont réussis, avec des degrés d’alcool modérés (rarement au-dessus de 13,5°) et une belle fraîcheur aromatique. Ce sont des vins qui séduiront dès leur jeunesse, tout en conservant un beau potentiel de garde

Les vins blancs secs

Les blancs secs tirent clairement leur épingle du jeu en 2024. Grâce à des vendanges relativement précoces et une belle maturité préservée, ils offrent des profils nets, ciselés, portés par une acidité vibrante et des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Sur les grands terroirs calcaires ou graveleux, les sauvignons et sémillons ont conservé tension et éclat. Les meilleurs domaines signent des blancs dignes des grands millésimes récents, avec une précision remarquable. À la fois frais et gourmands, ils devraient s’imposer rapidement comme des valeurs sûres du millésime.

Les vins blancs liquoreux

C’est sans doute à Sauternes et Barsac que le millésime 2024 exprime sa personnalité la plus singulière. Si le botrytis s’est fait attendre, il a néanmoins permis, dans plusieurs propriétés, l’élaboration de vins riches et denses. Les rendements sont modestes, mais la qualité, elle, est bien présente. L’équilibre sucre-acidité est remarquable. Moins opulents que dans les années caniculaires, ces vins jouent la carte de l’élégance, avec des arômes fins d’agrumes confits, de safran et de fruits secs.