Victime de son succès
Parker91-93

Château Boutisse 2019

Bordeaux -

Saint Emilion -

Rouge

🍇 La description du vin

Le Château Boutisse

Niché au cœur de l'appellation Saint-Émilion, le Château Boutisse est reconnu pour son histoire riche et son engagement vers l'excellence viticole. Ce domaine, propriété de la famille Milhade depuis plusieurs générations, se distingue par son savoir-faire traditionnel hérité et une quête constante d'innovation. Le second vin du domaine, Château Tour Bayard, offre une belle expression du terroir avec une approche plus accessible dès sa jeunesse.

Le Terroir du Château Boutisse

Le terroir exceptionnel de Château Boutisse repose sur un sol composé majoritairement de calcaire et d'argile, conférant au vin sa structure et sa complexité caractéristiques. Cette composition unique, associée à un microclimat idéal, permet une maturation optimale des raisins, essentielle à la production de vins d'une qualité exceptionnelle, empreints de l'identité de Saint-Émilion.

Le millésime 2019

Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité parfaite des raisins. Cette année d'exception se caractérise par une excellente concentration des arômes et une structure tannique élégante, prédisant un potentiel de garde remarquable. Les vins du Château Boutisse 2019 s'annoncent comme des incontournables pour les amateurs, révélant le meilleur du terroir de Saint-Émilion.

La dégustation du vin

L'œil

À la dégustation, on observe une robe profonde et intense, presque noire, typique des grands Saint-Émilion, promesse d'une belle concentration.

Le nez

Le nez se révèle complexe et riche, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et de réglisse, avec de légères touches boisées finement intégrées.

La bouche

En bouche, le vin du Château Boutisse exprime une belle rondeur, soutenue par des tanins soyeux. L'équilibre entre l'acidité et les arômes fruités est remarquable, menant à une finale longue et élégante.