- Victime de son succès
- Robert P.
93-95/100
Château Doisy Daëne 2013
Bordeaux -
Barsac -
Blanc
32,50 € TTC
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Les notes des dégustateurs
Robert Parker
93-95/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Barsac
Château : Doisy-Daëne
Cépage : Sauvignon, sémillon
Le millésime 2013
Le millésime 2013 de Château Doisy-Daëne est un vin qui reflète les conditions météorologiques particulières de cette année. Ces conditions ont donné naissance à un vin d'une grande finesse malgré les défis climatiques.
L'année a été marquée par un été relativement frais avec des périodes de pluie. Cela a créé des défis pour la maturation des raisins, mais grâce à un travail minutieux dans les vignes, les vignerons ont pu récolter des raisins de qualité. Le résultat est un vin qui reflète le terroir unique de Barsac malgré les conditions climatiques changeantes.
Château Doisy-Daëne 2013 est un vin qui témoigne de la persévérance et de l'engagement de ce domaine emblématique face aux caprices de la météo.
L'assemblage du vin
L'assemblage de Château Doisy-Daëne 2013 est le résultat d'une sélection minutieuse des cépages de Sauternes. Principalement composé de Sémillon, avec une proportion de Sauvignon Blanc, ce millésime révèle la richesse et la complexité du terroir de Barsac. Cette combinaison crée un vin d'une profondeur aromatique inégalée et d'une structure remarquable.
La dégustation du vin
L'œil
La robe de Château Doisy-Daëne 2013 est d'une belle couleur dorée, annonçant la richesse et la complexité du vin.
Le nez
Au nez, ce millésime offre des arômes de fruits tropicaux, d'abricots confits, de miel, et des notes subtiles de fleurs blanches. Les arômes sont d'une grande élégance et d'une profondeur inégalée.
La bouche
En bouche, Château Doisy-Daëne 2013 séduit par sa texture onctueuse, son équilibre parfait entre douceur et acidité, et une finale longue et persistante. Les saveurs de fruits exotiques, de miel et de vanille créent une expérience gustative inoubliable, avec une fraîcheur remarquable malgré le millésime délicat.
Brève histoire de Château Doisy-Daëne
Château Doisy-Daëne est un domaine viticole de renom situé à Barsac, dans l'appellation Sauternes. Fondé au XVIIe siècle, il incarne la tradition de la viticulture bordelaise, en se spécialisant dans la production de vins liquoreux d'exception. Chaque millésime raconte l'histoire de ce domaine et témoigne de l'engagement continu envers la qualité et la préservation du patrimoine viticole de la région.
