Domaine Dubreuil-Fontaine 2018 - Pommard Epenots 1er Cru

Le domaine dubreuil-fontaine

Le Domaine Dubreuil-Fontaine est une exploitation viticole familiale située à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, sur la Côte de Beaune. Le domaine est géré par Christine Dubreuil, une œnologue qui représente la cinquième génération de la famille Dubreuil. Le domaine s’étend sur environ 20 hectares et profite des nobles cépages Chardonnay et Pinot Noir pour composer une gamme de vingt-deux appellations. Les vignes du domaine sont principalement situées sur les appellations Pommard, Beaune, Volnay, Aloxe-Corton, Savigny-Les-Beaune et Pernand-Vergelesses. Le Domaine Dubreuil-Fontaine est reconnu pour son respect de l’environnement et ses méthodes culturales raisonnées. L’objectif est de produire une vendange riche et saine tout en assurant la pérennité de leurs terroirs. La récolte est assurée à la main à maturité et triée à l’arrivée en cuverie. Le domaine est ouvert au public pour des visites et dégustations du lundi au samedi. Si vous êtes un amateur de vin, le Domaine Dubreuil-Fontaine est certainement un endroit à visiter pour découvrir les saveurs authentiques de la Bourgogne.

Pommard epenot 1er cru

L’appellation Pommard 1er Cru “Les Epenots” est l’une des plus prestigieuses de la région de Bourgogne en France. Elle est réputée pour produire des vins rouges de grande qualité, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les Epenots est l’un des deux grands premiers crus de Pommard. Le vin est souvent décrit comme un gentleman, avec une grande prestance et habillé de rouge pourpre. Sa personnalité est complexe ; il s’ouvre sur des arômes de réglisse, de fruits noirs (mûres, cassis), des notes de fleurs (pivoine, rose, violette) et d’épices.

Le millésime 2018

Le millésime 2018 du domaine Dubreuil-Fontaine est vendu au prix de 75€ la bouteille.

La dégustation

Le vin a une belle robe grenat.

Le nez est complexe, avec des notes boisées et des arômes de fruits rouges, griottes.

L’attaque en bouche est très suave, bel équilibre, une bonne matière et une élégance rare.

Il a un beau potentiel de garde mais est très agréable dans sa jeunesse.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges et gibiers, ainsi que les fromages affinés.

Température de service

La température de service idéale pour ce vin est de 16°.