- Robert P.
92+/100
Château Chasse Spleen 2019
Bordeaux -
Moulis -
Rouge
Prix : 31,90 €
TTC
1 bouteilles en stock.
Les notes des dégustateurs
Robert Parker
92+/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Moulis
Château : Chasse Spleen
Le millésime 2019
Le millésime 2019 est un très bon millésime pour les vins du Moulis. Ce millésime est arrivé à maturité, et peut se garder jusqu’en 2034 !
Contrairement au millésime 2018, ayant façonné un vin de garde, le millésime 2019, à lui produit un vin se buvant jeune.
L’hiver 2019 se caractérise par une saison relativement froide, mais pas trop humide. Février et Mars 2019, deux mois très secs qui laisseront la succession à un mois d’avril pluvieux. En mai, quelques nuits de gels ont inquiété le château, pour enfin accéder à un été avec des records de chaleur.
Le cépage du vin
Le vin du Château Chasse Spleen 2019 est composé à 52% de Cabernet Sauvignon, à 40% de Merlot, à 6% de Petit Verdot et à 2% de Cabernet Franc.
Date des vendanges, Merlot du 26/09 au 02/10, cabernet sauvignon du 02/10 au 11/10, petit verdot le 07/10 et cabernet franc le 03/10.
La dégustation
L'oeil
Une magnifique robe rouge brillante.
Le nez
Un vin présentant des notes de vanille, avec des arômes profonds de mure, cassis, cerise et de rose.
La bouche
Une longueur persistante, fruitée, une bouche ample et souple, des tannins veloutés. Un vin d'exception !
Quel plat avec un Chasse-Spleen 2019 ?
Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats à base de fromages, de gibiers et de viandes rouges.
Quand boire le Chasse-Spleen 2019 ?
Les vins rouges de l'année 2019 sont à maturité à partir de 2023. Pour ce Chasse Spleen 2019, il est conseillé d'attendre 2025 pour profiter au maximum du potentiel du vin.
Les notes de dégustateurs
Robert Parker 92+/100 : "Offrant des arômes de cassis, de prune, de mine de crayon et de réglisse, le Chasse-Spleen 2019 est mi-corsé à corsé, avec un noyau charnu de fruits, des acides vifs et des tanins mûrs et poudreux qui s'affirment en finale avec une expression très civilisée de la poigne typique de Moulis. Oubliez-le pendant une décennie et suivez-le pendant les deux suivantes."
Le Château Chasse Spleen
Le Château Chasse Spleen situé dans le Médoc, arbore un domaine viticole de 105 hectares !
Le château produit son grand vin "Chasse Spleen", mais également des seconds vins, "Oratoire de Chasse Spleen", "Héritage de Chasse Spleen", et "Blanc de Chasse Spleen".
