Parker94

Château Léoville Barton 2009

2ème cru classé

Bordeaux -

Saint Julien -

Rouge

Prix : 125,00 €

TTC

8 bouteilles en stock.

Millésime : 2009

2009

Contenance : 75

Produit en stock

🍇 La description du vin

Le millésime 2009

Le millésime 2009 se distingue comme un superbe millésime dans l'ensemble des vignobles bordelais. Les conditions ensoleillées de l'été et du mois de septembre ont favorisé une concentration exceptionnelle des anthocyanes et des arômes, une composante essentielle mais non suffisante pour qualifier un millésime de grand. L'équilibre entre l'alcool et l'acidité est également crucial. La qualité du fruit a enchanté tous les observateurs et acteurs de cette récolte. Les raisins offraient une saveur succulente et délicate, présente dans tous les vins qui ont été vendangés au bon moment. Cependant, il y avait un risque inhérent à ce millésime : une vendange trop tardive pouvait apporter des arômes légèrement cuits et lourds. Dans l'ensemble, le millésime 2009 à Bordeaux a su tirer parti des conditions météorologiques favorables pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Cependant, il convient de noter que la prudence lors de la vendange était essentielle pour préserver la fraîcheur et l'équilibre des vins, évitant ainsi les éventuels arômes surmûris.

Le cépage du vin

Le Château Léoville Barton 2009 est composé de 77% de cabernet sauvignon, 22,5% de merlot et 0,5% de cabernet franc. Les vendanges ont été réalisées du 23 septembre au 3 octobre 2009.

Les vendanges sont manuelles, suivies d'un tri minutieux. Après éraflage, les baies sont mises en cuves bois thermo-régulées par parcelles. La fermentation dure de 7 à 10 jours et l'extraction est ajustée avec précaution. La macération dure environ 3 semaines et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois, dont 60 % sont neufs, dans un chai maintenu à 15°C.

La dégustation du vin

L'oeil

Une robe de couleur violette.

Le nez

Des arômes fruités.

La bouche

Le Léoville Barton 2009 révèle une opulence remarquable et commence à révéler tout son potentiel. Sa puissance est parfaitement équilibrée par une vivacité rafraîchissante. Le vin présente une belle densité et une texture de bouche de plus en plus soyeuse. Ses arômes séduisants de fruits mûrs, de tabac et de légère torréfaction laissent doucement place à des notes élégantes de cuir noble et de sous-bois, mais nous sommes encore au début de la vie de ce vin. Faites preuve de patience et vous serez grandement récompensé.

Accords mets et vins

Le Léoville Barton 2009 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou grillées.

Les avis des dégustateurs

Robert Parker 94/100 : D'une couleur grenat moyen à profond, le Léoville Barton 2009 offre des parfums expressifs de cordial de cerise, de cassis chaud et de tarte à la mûre avec des nuances de menthol, de boîte à cigares et de feuilles mortes. Moyennement corsé et élégant, avec beaucoup de fraîcheur et des tanins souples, il présente une longue finale parfumée.