- Robert P.
100/100
Château Cheval Blanc 2019
Bordeaux -
Saint Emilion -
Rouge
Prix : 720,00 €
TTC
83 bouteilles en stock.
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Les notes des dégustateurs
Robert Parker
100/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion
Château : Cheval Blanc
Description du millésime
Le vin
Découvrez le Château Cheval Blanc 2019, un vin d'exception qui incarne l'excellence et la noblesse des vins de Saint-Émilion. Ce millésime illustre la signature unique du domaine, offrant une expérience gustative raffinée et inoubliable.
La cuvée du Château Cheval Blanc 2019 est un assemblage subtil de cépages prestigieux, dominé par le Merlot et le Cabernet Franc. Cette combinaison apporte une richesse aromatique exceptionnelle et une texture veloutée en bouche.
D'une robe d'un rouge profond et intense, le Château Cheval Blanc 2019 révèle au nez des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise noire, associés à des notes délicates de violette, de réglisse et d'épices. Cette palette olfactive complexe promet une dégustation envoûtante.
En bouche, le vin se révèle puissant et élégant. Les tanins soyeux et structurés offrent une harmonie parfaite, tandis que la fraîcheur des fruits rouges et la finesse des épices apportent une dimension supplémentaire. La longueur en bouche est impressionnante, laissant place à une finale persistante aux accents de cèdre et de tabac.
Le Château Cheval Blanc 2019 est un vin d'exception, destiné à une belle évolution au fil des années. Son équilibre remarquable et sa complexité en font un choix idéal pour les amateurs de grands vins.
L'histoire
L'histoire du Château Cheval Blanc remonte à plus de deux siècles. Fondé en 1832, le domaine a connu de nombreuses évolutions au fil du temps. Cependant, c'est dans les années 1950 que le château prend véritablement son envol, grâce à la passion et à l'expertise de la famille Fourcaud-Laussac.
Depuis lors, le Château Cheval Blanc a acquis une renommée mondiale, synonyme d'excellence et de qualité. Les générations successives de vignerons ont perpétué l'art de la viticulture, en veillant à préserver la tradition et l'authenticité du domaine.
Aujourd'hui, le Château Cheval Blanc est reconnu comme l'un des joyaux de Saint-Émilion, un véritable fleuron de la région. Les vignerons, véritables gardiens du savoir-faire, travaillent avec passion et dévouement pour produire des vins d'exception, tout en respectant les traditions viticoles et en embrassant l'innovation.
Le terroir
Le Château Cheval Blanc est situé sur un terroir d'exception, au cœur de l'appellation Saint-Émilion. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, mêlés de sables et degraves, conférant au vin une structure et une minéralité uniques.
Le climat favorable de la région, influencé par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation optimale des raisins. Les étés chauds et ensoleillés, associés à des automnes doux, permettent une lente maturation des raisins, révélant ainsi toute leur complexité aromatique.
Le Château Cheval Blanc bénéficie également d'un microclimat exceptionnel, favorisé par sa proximité avec la rivière. Cette spécificité contribue à la création d'un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, conférant au vin une élégance et une finesse incomparables.
L'encépagement du Château Cheval Blanc met en avant le Merlot et le Cabernet Franc, deux cépages emblématiques de la région. Le Merlot apporte rondeur et souplesse, tandis que le Cabernet Franc apporte structure, complexité et des notes épicées distinctives.
Le Château Cheval Blanc 2019 est le fruit d'une viticulture exigeante, menée avec passion et respect de la nature. Chaque grappe est récoltée à parfaite maturité, puis vinifiée avec soin, dans le respect des méthodes traditionnelles, pour préserver l'essence même du terroir et obtenir un vin d'exception.
- Robert P.
100/100 - James S.
98/100
