- Robert P.
96+/100
Les notes des dégustateurs
Robert Parker
96+/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac Léognan
Château : Les Carmes Haut Brion
Le millésime 2018
Le millésime 2018 des Carmes de Haut-Brion est une cuvée exceptionnelle qui reflète les conditions météorologiques uniques de cette année. Ces conditions ont donné naissance à un vin d'une profondeur et d'une élégance remarquables.
L'année a débuté par un hiver relativement doux, suivi d'un printemps sec et ensoleillé. Les mois estivaux ont été chauds et marqués par des nuits fraîches, créant un équilibre idéal pour la maturation des raisins. La récolte s'est déroulée sous des conditions optimales, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite.
Les Carmes de Haut-Brion 2018 sont le résultat de ces conditions exceptionnelles, reflétant le terroir unique de Pessac-Léognan et la richesse de l'année. Ce vin est un hommage au savoir-faire de ce domaine emblématique.
L'assemblage du vin
L'assemblage des Carmes de Haut-Brion 2018 est un équilibre subtil des cépages classiques de Bordeaux. Principalement composé de Merlot, avec des proportions de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce millésime révèle la richesse et la complexité du terroir de Pessac-Léognan. C'est un vin d'une grande finesse et d'une structure remarquable.
La dégustation du vin
L'œil
La robe des Carmes de Haut-Brion 2018 est d'une couleur pourpre profonde, annonçant la concentration et l'intensité du vin.
Le nez
Au nez, ce millésime dévoile des arômes complexes de fruits rouges, de cassis, de violette, et des notes subtiles de boisé, d'épices et de tabac. Les arômes sont d'une grande élégance et d'une profondeur inégalée.
La bouche
En bouche, les Carmes de Haut-Brion 2018 séduisent par leur texture veloutée, leurs tanins soyeux et une structure équilibrée. Les saveurs de fruits rouges sont complétées par des nuances de cèdre, de truffe, de minéraux et de boisé délicat, créant une expérience gustative inoubliable avec une finale longue et persistante.
Brève histoire des Carmes de Haut-Brion
Les Carmes de Haut-Brion sont l'expression d'une tradition viticole profondément enracinée à Pessac-Léognan. Ces vins sont le fruit de l'amour du terroir, du respect de la nature et de l'engagement envers l'excellence. Chaque millésime des Carmes de Haut-Brion perpétue cet héritage, offrant des vins qui incarnent la passion et le dévouement qui animent ce domaine prestigieux depuis des générations.
- Robert P.
100/100 - James S.
100/100
