Champagne Thiénot brut
🍇 La description du vin
+L'Histoire de la Maison Thiénot
La Maison Thiénot, fondée en 1985 par Alain Thiénot, est une maison de champagne qui a su se distinguer par son audace et son esprit d'innovation. Alain Thiénot, courtier en champagne et entrepreneur volontaire, a réussi à se hisser parmi les grands noms champenois en moins de 25 ans. Aujourd'hui, ses enfants, Garance et Stanislas, perpétuent l'esprit de la maison, guidés par les valeurs familiales et champenoises qui les unissent. La dimension familiale est fondamentale pour Alain Thiénot, qui a composé des cuvées spéciales avec des raisins provenant principalement des vignobles Thiénot en premiers et grands crus.
La Région Champagne
Le siège de la Maison Thiénot est situé à Taissy, près de Reims, dans le département de la Marne, région Champagne Ardennes. Le champagne Thiénot est produit à partir d'un vignoble de 27 hectares, dont la moitié est en Grand Cru et 1er Cru. Les cépages utilisés sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Les vignes couvrent 27 hectares, dont 6,25 hectares en grand cru et 7 hectares en premier cru, avec un encépagement qui fait la part belle au pinot noir et au chardonnay.
Caractéristiques du Champagne Thiénot Brut
Le Champagne Thiénot Brut est la signature du style Thiénot : finesse, fruit et fraîcheur. Il est composé à 45% de vins de réserve, ce qui permet de pérenniser et d’asseoir le style de la maison. Après avoir vieilli 4 ans dans les caves de la maison, cette jolie cuvée se dote d’une robe aux reflets or surmontée d’une effervescence vive et délicate. Au nez, il se révèle puissant sur des notes compotées de pomme et de coing. Long et fin en bouche, c’est indéniablement un champagne gourmand aux arômes de fruits du verger. Idéal en apéritif, Il s’accordera très bien à un tartare de saumon à la ciboulette, à des huîtres ou à des crustacés.
📄 Le profil du vin
+L'assemblage du vin
Détails sur le vin
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Maison | Thiénot |
| Sucrosité | Brut |
| Dosage | 4 g/l |
| Degré d'alcool | 12% |
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