Domaine Vincent Bouzereau - Les Pertuizots 2019

Historique du domaine

L'histoire

Vincent et Aline, propriétaires du domaine de Bouzereau sont baignés dans le monde viticole dès leur plus jeune âge. Issus chacun de familles de vignerons ou qui travaillent dans le domaine, ils se dirigent naturellement vers cet univers. Le domaine Bouzereau est une histoire de famille, vignerons de génération en génération, de père en fils.

Pierre Bouzereau, né en 1812, était tailleur de pierre et compagnon du devoir. Il possédait quelques vignes qu’il exploitait. Son fils, Edme Bouzereau possédait également quelques plants de vignes qu’il travaillait. Il fut également régisseur du Château de Meursault. Son petit-fils, Edmond Bouzereau et son arrière petit-fils, Robert Bouzereau perpétuent la tradition familiale et deviennent vignerons et sont propriétaires de leurs vignes. La cinquième et sixième génération, Pierre Bouzereau et son fils Vincent deviennent eux aussi vignerons à Meursault.

Du côté maternel de Vincent Bouzereau, son grand-père et son arrière grand-père étaient tous deux, courtiers en vins, et possédaient chacun des parcelles de vignes. Aline, quant à elle, est fille, petite-fille et arrière petite-fille de négociants en vin bourguignons. Son père, fin dégustateur, lui a appris à découvrir toute la richesse et la complexité des arômes dans les vins. Les six enfants de Vincent et Aline ont eux aussi hérité de ce goût pour la vigne, en particulier Louis, en formation viticulture-œnologie. Le couple est heureux de partager tout le savoir-faire familial et de faire perdurer la tradition avec la prochaine génération.

Le terroir

Le domaine Vincent Bouzereau est situé à Meusault, dans la Côté de Beaune et exploite une dizaine d’hectares répartis sur huit villages : Puligny-Montrachet, Meusault, Auxey-Duresses, Monthélie, Volany, Pommard, Beaune et Aloxe-Corton. L’étendue du vignoble est issue pour une partie de l’héritage familial, composé au fur et à mesure des années, et des différents rachats effectués par les propriétaires actuels pour agrandir la propriété. De nouvelles appellations ont fait leur apparition depuis les débuts de Vincent et Aline. Le domaine propose donc une large gamme de vins pour le plaisir du plus grand nombre.

Les vignes sont travaillées tout au long de l’année : taille d’hiver, labours de printemps, piochage, l’ébourgeonnage dit « l’échetonnage », palissage… Le vignoble est conduit en culture raisonnée afin de se mettre à l’écoute des besoins de la vigne et respecter son rythme.

Le vin

La cuvée Beaune 1er Cru « Les Pertuizots » du domaine est pleine de charme dans sa jeunesse. Il peut vieillir facilement et développe au fil du temps des notes plus complexes allant du cuir au sous-bois.

Le millésime 2019 dévoile un vin rond, équilibré et charpenté, qui tient sur la longueur. Riche avec des notes de fruits rouges en bouche. Il possède un bon potentiel de garde allant jusqu’à 15 ans.