Parker96-98

Château Haut Brion 2019 Blanc

Name: Château Haut Brion 2019 Blanc
Brand: Château Haut Brion
SKU: 3700218314582-PR
Price: 936 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (20 reviews)

Bordeaux -

Pessac Léognan -

Blanc

14%

Prix : 936,00 €

TTC

9 bouteilles en stock.

🍇 La description du vin

Le millésime 2019

L'hiver 2018-2019 est doux et sec, suivi d'un printemps frais avec une floraison sans défauts pour la vigne. La tempête Miguel en juin n'affecte pas nos raisins, soutenus par des pluies régulières qui développent une belle surface végétative. Juillet devient le 3ème mois le plus chaud après 2006 et 2013, avec un record de 42°C le 23 juillet, mais des pluies opportunes surviennent. En août, les nuits fraîches aident la synthèse des anthocyanes, et la véraison se déroule sans blocage. Septembre offre un temps clément, continental et sec, avec des pluies bienvenues, permettant une vendange optimale en termes de maturité et de conditions idéales.

L'assemblage du vin

Le millésime 2019 du vin blanc du Chateau Haut Brion est composé de 64,4% de Sauvignon et de 35,6% de Sémillon.

La dégustation du vin

L'oeil

La couleur est d'un jaune pâle, magnifique.

Le nez

Le premier nez est d'une intensité remarquable, avec une empreinte dominante de sauvignon qui lui confère un caractère aérien, tout en étant mûr, délicat et frais. Lorsqu'on le remue, une incroyable sensation de "densification" et de complexité émerge, où le sémillon joue sans aucun doute le rôle d'un exhausteur d'arômes.

La bouche

L'entrée en bouche est généreuse, délicieuse et parfumée. Ensuite, le vin se déploie avec une longueur incroyable, sans perdre en intensité, et dévoile des notes épicées. Ce Haut-Brion démontre avec éloquence que les années marquées par un été très chaud et sec peuvent donner naissance à des vins blancs d'une fraîcheur et d'une puissance de saveurs inouïes.