- Parker100
- Suckling98
🍇 La description du vin
+Le millésime 2015
L'an de grâce 2015 se dévoile tel un soliste virtuose au sein de notre terroir, marquant son empreinte comme l'année la plus ardente et lumineuse dans les annales météorologiques. Une étendue caniculaire et aride a orchestré une floraison d'une splendeur exceptionnelle, jusqu'à ce qu'au mois d'août, des pluies miraculeuses viennent sublimer le tableau. C'est grâce à cette bienfaisante ondée que la vigne a pu choyer ses grappes jusqu'à leur apogée sensorielle. Les vendanges, sous l'égide d'un septembre radieux et baigné de soleil, ont été amorcées. Dans cette harmonie climatique idyllique, nous avons patiemment attendu le moment optimal pour chaque cépage, dans une quiétude propice. Toutes les étoiles se sont alignées, conférant au millésime 2015 le privilège d'intégrer l'éminente lignée des plus prestigieux crus bordelais.
L'assemblage du vin
Le millésime 2015 du Château Haut Brion est composé de 50% de Merlot, 42% de Cabernet Sauvignon et 8% de Cabernet Franc.
La dégustation du vin
L'oeil
Une somptueuse teinte rouge grenat d'une profondeur captivante se révèle à nos yeux émerveillés.
Le nez
Dès les premières effluves, le bouquet s'ouvre dans une maturité exquise et intense. Une agitation délicate révèle une complexité enchanteresse, où des accents de fruits rouges et noirs d'une maturité subtile se marient sans extravagance. Les épices se dévoilent en une danse harmonieuse avec les fruits, la réglisse s'entrelaçant subtilement, et une légère caresse de clou de girofle ajoutant à cet ensemble aromatique raffiné.
La bouche
L'entrée en bouche se déploie avec une plénitude enveloppante. Le vin inonde le palais d'une douceur caressante, sans aucune rugosité, s'étirant majestueusement dans toutes les dimensions : hauteur, largeur et profondeur, créant ainsi une topographie gustative riche en nuances. Les saveurs de fruits mûrs se conjuguent harmonieusement avec des accents de fève de cacao, fusionnant en une symphonie sensorielle captivante.
📄 Le profil du vin
+L'assemblage du vin
Détails sur le vin
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac Léognan |
| Château | Haut-Brion |
| Classement | 1er cru classé |
| Degré d'alcool | 15% |
💬 Les notes des dégustateurs
*Moyenne basée sur avis.
Robert Parker : 100/100
James Suckling : 98/100
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