- Robert P.
98/100 - James S.
98/100
Les notes des dégustateurs
Robert Parker
98/100
James Suckling
98/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Château : Vieux Château Certan
Degré d'alcool : 14,5%
Cépage : Cabernet Sauvignon
Cépage : Cabernet Franc
Cépage : Merlot
Le Vieux Château Certan 2017 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, dans la région de Bordeaux en France. Il est composé de 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Ce vin présente une robe grenat-pourpre profonde.
Notes de dégustation
Le bouquet de ce vin s'élance hors du verre avec de superbes parfums de violettes confites, de cerises enrobées de chocolat, de roses et d'eucalyptus sur un fond de confiture de prunes noires, de mûres, de framboises noires et de tarte aux myrtilles, ainsi que des effluves de réglisse, de minéral de fer et de truffes. La bouche mi-corsée à corsée présente un équilibre et une expression extraordinaires, avec des tanins très fins et une fraîcheur bien structurée, et se termine par une longueur et un parfum exceptionnels.
Accords mets et vins
Ce vin accompagnera parfaitement un pigeonneau farci au foie gras, un filet de bœuf, un cerf sauce Grand Veneur, un faisan aux morilles.
Récompenses et critiques
Le Vieux Château Certan 2017 a reçu des notes exceptionnelles de la part de plusieurs critiques de vin. Il a obtenu 98/100 de la part de Robert Parker, James Suckling, Wine Spectator, Vinous, Jeb Dunnuck, et 96/100 de la part de Wine Enthusiast. Il a également été noté 17,5/20 par Bettane & Desseauve.
Potentiel de garde
Le Vieux Château Certan 2017 est un vin d'une puissance maîtrisée, et offre un excellent potentiel de garde. Il est recommandé de le boire à partir de 2024 et avant 2045.
