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Château Fombrauge 2018
Bordeaux -
Saint Emilion -
Rouge
Prix : 29,90 €
TTC
16 bouteilles en stock.
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Les notes des dégustateurs
Robert Parker
93+/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion
Château : Fombrauge
Un prestigieux Saint-Emilion
Le vin
Château Fombrauge 2018, un prestigieux Grand Cru de Saint-Émilion, est le résultat d'un assemblage minutieux. Il est principalement composé de Merlot, qui représente 90% de la cuvée, lui conférant sa structure généreuse et ses arômes veloutés. Le Cabernet Franc, quant à lui, apporte une note d'élégance et de complexité avec sa contribution de 10%. Cette combinaison harmonieuse des deux cépages donne naissance à un vin d'exception, alliant puissance et finesse, qui reflète magnifiquement le terroir distinctif de Saint-Émilion.
Ce millésime bénéficie d'un processus d'élevage méticuleux. Après la vinification, il est affiné pendant 16 mois, avec une répartition équilibrée entre 40% de barriques neuves et 60% de barriques ayant déjà contenu un autre vin. Cette technique confère au vin une subtile combinaison d'arômes boisés et de notes complexes provenant des précédents vins élevés dans les barriques. En tant que Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château Fombrauge 2018 porte la signature prestigieuse de Bernard Magrez, témoignant de la qualité et du savoir-faire exceptionnels de cette propriété renommée.
Le Château
Le Château Fombrauge est idéalement situé sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Son vignoble, l'un des plus anciens de Saint-Émilion, s'étend sur une superficie de 58 hectares à Saint-Christophe-des-Bardes. Il est caractérisé par un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires riches en molasses du Fronsadais. Cette combinaison géologique unique confère aux vignes de Château Fombrauge une base solide et contribue à la production de vins de qualité supérieure, reflétant avec élégance le terroir distinctif de la région.
Les vinifications au Château Fombrauge sont menées avec une grande précision, en adoptant une approche parcellaire qui tient compte des différents terroirs et cépages, tout en prenant en considération l'âge des vignes. Des méthodes avancées sont utilisées, notamment l'utilisation de drones pour réaliser des sélections intraparcellaires basées sur des cartes de maturité et de vigueur. Une équipe de 20 personnes trient minutieusement les raisins à la main, sur une table de tri avant et après l'éraflage.
Pour les fermentations, le château utilise des cuves en bois, en acier inoxydable et en béton de petite capacité, ce qui permet de travailler par gravité. Cette approche favorise une manipulation douce du moût et du marc, préservant ainsi les arômes et la structure du vin. Ces techniques méticuleuses et attentives tout au long du processus de vinification témoignent de l'engagement du Château Fombrauge envers la qualité et la précision dans la création de ses vins.
