Parker96-98

Château Calon Ségur 2018

3ème cru classé

Bordeaux -

Saint Estephe -

Rouge

15%

Prix : 140,00 €

TTC

1 bouteilles en stock.

Millésime : 2018

2018

Contenance : 75

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🍇 La description du vin

Château Calon Ségur 2018

L'histoire

Le château Calon Ségur doit son nom à une petite embarcation utilisée au Moyen-âge pour transporter le bois d’une rive à l’autre de la Gironde. La commune dont dépend le domaine s’est, pendant longtemps, appelée Saint-Estèphe de Calon. Au 18ème siècle, le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, président du Parlement de Bordeaux, déjà propriétaire de Château Lafite et Latour, fait l’acquisition de Calon Ségur par son mariage avec la veuve de M. D e Gasq. Le marquis de Ségur, que Louis XV surnommait « le prince des vignes », ajouta donc son nom à celui de Calon. Il aimait dire : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon ». Une citation que l’on retrouve d’ailleurs encore aujourd’hui sur l’estampe du château. Le cœur n’étant entre autre que le symbole du domaine. Le marquis de Ségur n’a pas seulement donné son nom, il a élevé le château à un haut niveau. Au cours du 19ème, plusieurs propriétaires se succèdent. En 1894, le domaine est racheté par Georges Capbern Gasqueton. Il reste dans la famille jusqu’en 2012, où la propriété est cédée à Suravenir Assurances. Dans le respect de l’image et de l’histoire du domaine, des travaux ont été entrepris pour mettre en valeur le formidable potentiel des lieux, refonte du chai, construction nouveau cuvier… Le tout, avec l’ambition de doter le domaine d’outils conformes aux exigences et au cahier des charges d’un très grand vin. S’entourant de grands noms, le domaine s’offre une nouvelle jeunesse, tout en gardant l’esprit et l’authenticité des années passées. Laurent Duffau, nommé à la tête du domaine depuis 2013, s’affère à la tâche et souhaite hisser le château à un niveau toujours plus haut d’excellence.

Le terroir

Le vignoble de Calon Ségur de 55 hectares épouse trois croupes de graves qui rebondissent en direction de l’estuaire jusqu’à une petite chapelle. On dit qu’il faut s’y poser, regarder les navires qui s’échappent vers le large, sentir sous ses pieds les cailloux gorgés de soleil pour comprendre ce qui se joue ici. L’idée au château est de sublimer tout ce qui peut l’être. Un programme de restructuration a donc été mis en place en 2006, avec un programme de sélection visant à préserver le patrimoine génétique des cépages. Une tâche considérable qui joue en faveur de la singularité et de la complexité de vins. Le terroir est placé au centre des préoccupations, le domaine s’est donc engagé dans une culture raisonnée. Deux ingénieurs agronomes se consacrent au SME Système de Management Environnemental et à la viticulture de précision. Des outils visant à réduire l’impact d’une entreprise sur son milieu naturel qui ont abouti à une optimisation des ressources en eau et énergie, réduction des intrants, gestion et réduction des déchets et effluents, protection santé des salariés, riverains et consommateurs é amélioration des conditions de travail. Des outils qui ont permis l’obtention de certifications ISO 14001 et Haute Valeur Environnementale de Niveau 3 en 2017.

Le vin

Château Calon Ségur est à l’image de son terroir : rare, authentique et émouvant. Avec beaucoup de naturel, il révèle à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre. L’élégance est partout, dans la pureté des saveurs, dans la délicatesse de texture. Le millésime 2018 offre une bouche de velours, très précise et harmonieuse, et laisse place à une finale longue et épicée.