Victime de son succès

Morey Saint Denis 1er Cru 2016 - Domaine des Monts Luisants

Domaine des Monts Luisants 2016

Bourgogne -

Morey Saint Denis -

Rouge

🍇 La description du vin

Le domaine des monts luisants

Le Domaine des Monts Luisants est un domaine familial de 3,4 hectares situé au cœur des plus grands crus rouges réputés de la Côte De Nuits en Bourgogne. Il ne produit que des vins rouges sur les quatre finages suivants : Morey Saint Denis, en Pierre Virant, Morey Saint Denis 1er Cru Les Monts Luisants, Morey Saint Denis 1er Cru Les Genavrières et Clos de la Roche, Grand Cru. Ces vins sont distinctifs de leurs sols argilo-calcaire caillouteux, à flanc de coteaux et exposés plein Est. Les vignes ont plus de 45 ans. Le style du vin est affirmé par la pratique de la vendange entière, toujours source de joyeuses poussées d’adrénaline, mais la main est douce pour laisser la plus grande place au terroir. Jean-Marc Dufouleur, qui dirige le domaine, se plaît à dire : “Des soins à la vigne à l’élevage sur chauffe blonde, jusqu’à la mise : des racines et du zèle". Il aime les vins plus dans la longueur que sur la largeur. Le vin est très typé, d’une belle onctuosité en bouche, délicat, complexe et très élégant à la fois.

Morey Saint Denis 1er Cru

L’appellation “Morey Saint Denis 1er Cru” produit un vin rouge sec dans le vignoble de la Bourgogne, situé à l’est de la France dans la région viticole de la Côte de nuits. Son terroir connaît un climat semi-continental. Ses sols sont calcaires et marneux. Le vin Morey-Saint-Denis premier cru rouge doit être élaboré uniquement et majoritairement avec le cépage Pinot Noir.

Le millésime 2016

Ce vin possède une robe de couleur rouge grenat très intense, à reflets violacés. La complexité aromatique donne un vin soutenu et structuré. Ce vin suave et épanoui est un admirable vin de garde aux arômes de groseilles, de framboises et de mûres. Il est généralement recommandé de ne pas décanter les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du pinot noir, s’il rencontre un apport brutal d’air lors de son ouverture, cela pourrait malheureusement détériorer le vin.