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- Parker90
Château Fonroque 2015
Bordeaux -
Saint Emilion -
Rouge
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Les notes des dégustateurs
Robert Parker
90/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion
Château : Fonroque
Le Château Fonroque
Le Château Fonroque, reconnu pour son engagement en biodynamie, est une pépite de Saint-Émilion, reflétant l'harmonie entre tradition et innovation. Propriété de la famille Moueix, ce Grand Cru Classé exprime avec brio l'authenticité de son terroir. Le domaine, pionnier de la viticulture biodynamique dans la région, illustre son respect profond pour la nature et son terroir, à travers des vins d'une pureté et d'une expression unique.
Le Terroir du Château Fonroque
Le terroir exceptionnel du Château Fonroque, dominé par des sols argilo-calcaires et des plateaux calcaires à astéries, est le berceau d'un microclimat idéal pour la maturation des cépages Merlot et Cabernet Franc. Cette composition particulière du sol, associée à une viticulture attentive et respectueuse de l'environnement, confère aux vins une finesse et une complexité aromatique remarquables, signe distinctif de Fonroque.
Le millésime 2015
L'année 2015 a été caractérisée par des conditions climatiques particulièrement clémentes à Saint-Émilion, offrant un millésime exceptionnel. Le soin méticuleux apporté à la vigne, couplé à cette météo favorable, a permis de produire des raisins d'une qualité supérieure, avec une excellente maturité et concentration. Le vin du Château Fonroque 2015 se distingue par sa rondeur, sa profondeur aromatique et sa capacité de garde, promettant une évolution magnifique pour les amateurs de grands Bordeaux.
La dégustation du vin
L'œil
La robe du vin est d'un rouge profond et éclatant, promesse d'une dégustation riche en découvertes.
Le nez
Au nez, on est accueilli par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de prunes, accompagnés de notes subtiles de terre humide et de truffe, témoignage de son terroir unique.
La bouche
La bouche révèle une structure tannique veloutée, avec une excellente intégration des arômes fruités et épicés. L'équilibre est remarquable, offrant une longueur en bouche persistante et une complexité qui invite à la réflexion. Le Château Fonroque 2015 se savoure pour son élégance, sa profondeur et son potentiel de vieillissement.
