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🍇 La description du vin
+Le millésime 2020
Le millésime 2020 de Château Ausone a été influencé de manière significative par les conditions météorologiques particulières dans l'appellation de Saint-Émilion, qui ont marqué ce vin d'une manière exceptionnelle.
Cette année, la région a été témoin d'un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec. Ces conditions météorologiques ont favorisé une floraison précoce et une maturation régulière des raisins. La fraîcheur des nuits et les journées ensoleillées ont permis aux raisins de développer des arômes intenses tout en préservant une acidité rafraîchissante.
L'automne a apporté une période idéale pour la récolte, marquée par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant aux raisins d'atteindre leur apogée de maturité. Ces conditions météorologiques exceptionnelles se reflètent dans chaque gorgée de Château Ausone 2020, en créant un vin qui allie la puissance et l'élégance, la richesse des arômes et une structure exceptionnelle.
Château Ausone 2020 est l'incarnation parfaite de l'influence unique du terroir et du climat de Saint-Émilion dans ce millésime. Ce vin incarne la quintessence de l'appellation et reflète les conditions météorologiques exceptionnelles qui ont façonné son caractère.
L'assemblage du vin
L'assemblage de Château Ausone 2020 est un exemple de l'expertise et de la précision qui caractérisent ce domaine. Ce millésime est principalement composé de Merlot, accompagné d'une proportion judicieuse de Cabernet Franc. Cette combinaison met en valeur le terroir unique de Saint-Émilion et ajoute une dimension de complexité à ce vin exceptionnel.
La dégustation du vin
L'œil
La robe de Château Ausone 2020 dévoile une couleur rubis profonde, annonçant la concentration et l'élégance du vin.
Le nez
Au nez, ce millésime révèle des arômes intenses de fruits rouges, de cerises noires, de cassis, et des notes subtiles de violette, de réglisse et de boisé délicat. Ces arômes invitent à une dégustation prometteuse.
La bouche
En bouche, Château Ausone 2020 séduit par sa texture veloutée, ses tanins fins et une structure harmonieuse. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de truffe, de tabac et de minéraux, créant une expérience gustative d'une grande richesse et d'une longue finale élégante.
Brève histoire du Château Ausone
Le Château Ausone, l'un des domaines les plus prestigieux de Saint-Émilion, a une histoire qui remonte à plusieurs siècles. Il est le symbole de l'excellence et de la tradition viticole de la région. Chaque millésime perpétue cette tradition et incarne l'engagement inébranlable envers la qualité et l'authenticité, faisant de Château Ausone l'un des joyaux de la viticulture bordelaise.
📄 Le profil du vin
+L'assemblage du vin
Détails sur le vin
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint Emilion |
| Château | Ausone |
| Classement | 1er grand cru classé "A" |
| Degré d'alcool | 14% |
💬 Les notes des dégustateurs
*Moyenne basée sur avis.
Robert Parker : 95+/100
James Suckling : 99/100
Decanter : 98/100
Bettane & Desseauve : 98/100
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