- Robert P.
92/100 - James S.
96/100
Pavillon Rouge 2015
Bordeaux -
Margaux -
Rouge
Prix : 210,00 €
TTC
6 bouteilles en stock.
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Les notes des dégustateurs
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96/100
Les infos sur le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Château : Margaux
Le millésime 2015
Le frisson hivernal, d'une fraîcheur singulièrement plus vive que les années antérieures, a engendré un bourgeonnement tardif mais harmonieux. Un printemps idyllique, baigné de soleil et de sécheresse, a propulsé une floraison rapide et homogène. La chaleur brûlante et l'aridité tenace en juin et juillet laissaient craindre un stress hydrique, mais les pluies bienvenues d'août ont raccourci et unifié la véraison. La sécheresse revint en septembre, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, offrant aux raisins une symphonie d'équilibre sucré-acide, des tanins soyeux et un potentiel aromatique complexe. Les vendanges rouges s'étendirent du 18 septembre au 6 octobre, annonçant une concentration tannique exceptionnelle, digne des grands millésimes comme 2005, 2009 et 2010.
L'assemblage du vin
Le millésime 2015 du Pavillon Rouge, second vin du grand Château Margaux, est composé de 74% de cabernet sauvignon, 21% de merlot, 4% de petit verdot et 1% de cabernet franc.
La dégustation du vin
L'oeil
Une magnifique robe d'un rouge grenat éclatant.
Le nez
Au premier abord, le nez se révèle discret, dévoilant subtilement un fruité mûr et envoûtant, associé à une délicate touche viandée.
La bouche
C'est assurément en bouche que ce vin se distingue. Dès l'attaque, elle se révèle moelleuse et fondante, puis évolue de manière complexe au milieu de la bouche, gagnant en puissance en finale, tout en déployant un subtil jeu de nuances. La belle longueur au grain fin est agrémentée d'une profusion de saveurs qui émerveillent les papilles.
