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🍇 La description du vin
+Le millésime 2019
Le millésime a commencé avec un hiver doux et sec, suivi d'un démarrage végétatif précoce au printemps. Le temps froid et sec en avril et mai a ralenti la croissance, mais les premières fleurs sont apparues le 28 mai. Une canicule est arrivée en juin, mais a été de courte durée. Le miracle de l'eau est survenu le 26 juillet, déclenchant la véraison. Les températures d'août étaient clémentes, avec quelques averses dispersées, mais les vendanges ont commencé sereinement grâce à un mois plus sec jusqu'à mi-septembre.
L'assemblage du vin
Le millésime 2019 du Château Lafite Rothschild est composé de 94% de Cabernet Sauvignon, 5% de Merlot et 1% de Petit Verdot.
La dégustation
Ce Lafite offre une harmonie remarquable, déjà accessible, mais possédant tous les éléments nécessaires pour une longue garde. Sans aucun doute, il sera charmant dans 10 à 15 ans, mais à l'instar des plus grands millésimes, il continuera à se déployer et à se bonifier au-delà de 2050.
L'oeil
Le vin présente une robe d'une couleur rouge profonde.
Le nez
Le bouquet dégage une fraîcheur remarquable, combinant profondeur et complexité. Tous les arômes distinctifs d'un futur grand Lafite, à un stade précoce de sa maturation, sont présents.
La bouche
En bouche, l'entrée est subtile et progressive. Le vin gagne rapidement en puissance et remplit l'espace sans aucune agressivité. Le millésime 2019 illustre la capacité du terroir de Lafite à produire des vins opulents et veloutés, avec une finale parfaitement équilibrée.
Le Château Lafite Rothschild
Le Château Lafite Rothschild, situé dans l'appellation Pauillac sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles pour produire des vins d'exception. Les meilleurs terroirs de Lafite se trouvent sur le plateau des Carruades, offrant des sols argilo-graveleux bien drainés et une exposition optimale. La vinification est réalisée avec une extrême précision, en adaptant les cuves et les techniques en fonction de chaque parcelle et de la maturité des raisins. Après une fermentation contrôlée et une macération de 22 jours, les vins sont entonnés en barriques de chêne français provenant de leur propre tonnellerie. Les meilleures barriques sont sélectionnées pour l'assemblage final, suivi d'un vieillissement de 15 mois en barriques neuves. Ce processus permet à Lafite de créer des vins harmonieux, accessibles dès leur jeunesse mais également dotés d'un potentiel de longue garde, promettant de continuer à charmer les palais dans les décennies à venir.
📄 Le profil du vin
+L'assemblage du vin
Détails sur le vin
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château | Lafite Rothschild |
| Classement | 1er cru classé |
| Degré d'alcool | 13% |
💬 Les notes des dégustateurs
*Moyenne basée sur avis.
Robert Parker : 100/100
James Suckling : 100/100
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