- Parker92
- Suckling97
Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019
Bordeaux -
Pauillac -
Rouge
13,5%
Prix : 265,00 €
TTC
110 bouteilles en stock.
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🍇 La description du vin
+Le millésime 2019
Le millésime 2019 est une grande année pour les vins de Pauillac à Bordeaux ! Globalement, ces vins rouges possèdent les caractéristiques distinctives des grands millésimes, notamment une maturité optimale, une richesse remarquable et une densité de matière exceptionnelle. Contrairement au millésime 2018, qui mettait davantage l'accent sur la capacité de garde, les vins de 2019 sont prêts à être dégustés plus tôt.
En 2019, l'année a débuté avec un hiver plus chaud et plus sec que d'habitude, marqué par un record de température de 24,7 °C enregistré le 27 février. Cette douceur a entraîné un démarrage précoce du cycle de la vigne, qui s'est ensuite ralenti avec l'arrivée d'un printemps plus frais et des températures inférieures à la normale. Malgré ces variations, la floraison a eu lieu aux dates habituelles. Après un mois de juin contrasté, avec des conditions fraîches et de fortes précipitations, suivi d'une vague de chaleur précoce, le mois de juillet s'est déroulé sous un temps magnifique. L'été a été particulièrement ensoleillé et chaud, et juste avant les vendanges, les vignes étaient dans des conditions parfaites. Les quelques précipitations bénéfiques enregistrées en juillet et août ont contribué à limiter les problèmes de déshydratation redoutés.
Le cépage du vin
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 est composé de 68% de cabernet sauvignon et 32% de merlot.
La dégustation du vin
L'oeil
Une belle robe, d'une couleur rouge rubis, avec des reflets pourpres.
Le nez
Le nez révèle une complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, de cassis, de chocolat et de torréfaction.
La bouche
En bouche, une sensation de fraîcheur se dégage, accompagnée de délicieuses saveurs de fruits rouges et de nuances de pain grillé. Les tanins se révèlent à la fois croquants, soyeux et présentent une subtile touche de réglisse. La finale est remarquablement longue, laissant une agréable sensation en bouche.
Accords mets et vins
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 s'accordera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges et des fromages.
Les avis des dégustateurs
Robert Parker 92-94/100 : "D'une couleur grenat-pourpre profonde, il s'élance hors du verre avec des arômes flamboyants de griottes, de pastilles de cassis, de prunes confites et de framboises noires, ainsi que des notes de pot-pourri et de cinq-épices chinoises. La bouche mi-corsée à corsée offre une fraîcheur fantastique, des tanins veloutés et de nombreuses étincelles épicées émanant des couches de confiture de baies rouges et noires, qui se terminent par un goût de menthe."
Le Petit Mouton
Le Château Mouton Rothschild, prestigieux vignoble bordelais, est mondialement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Parmi ses joyaux se trouve le célèbre "Le Petit Mouton de Mouton Rothschild", le second vin emblématique du domaine. Le Petit Mouton est issu des mêmes vignes d'exception que son illustre aîné, le Château Mouton Rothschild. Tout en bénéficiant d'un soin méticuleux, il représente une expression différente et plus accessible de l'excellence propre à ce domaine renommé. Un grand vin de bordeaux !
📄 Le profil du vin
+L'assemblage du vin
Détails sur le vin
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château | Mouton Rothschild |
| Degré d'alcool | 13,5% |
💬 Les notes des dégustateurs
*Moyenne basée sur avis.
Robert Parker : 92/100
James Suckling : 97/100
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